Jeroen Bronkhorst over wijn, wijn en spijs, en vakmanschap.

Jeroen Bronkhorst is oprichter van de Wijnstudio en een drijvende kracht achter wijneducatie in Nederland. Hij combineert zijn ervaring als chef en restauranthouder met een diepgewortelde interesse en plezier in wijn. Bekroond met onderscheidingen zoals Beste Wijnkaart van Nederland en Beste Huiswijn, legt hij de lat hoog in alles wat hij onderneemt.

Hij is Certified Educator in Port, Sherry en Madeira. Hij heeft een land-en tuinbouw opleiding gedaan, en vertelt graag over terroir, wijnstijl en historie. Jeroen weet als geen ander hoe je mensen meeneemt in de wereld achter het etiket. Hij heeft ruim 50 educatieve wijnreizen georganiseerd, en zijn grootste inspiratiebronnen zijn de gesprekken met wijnmakers. Over het land, de bodem, het klimaat en de druiven. Maar ook de geschiedenis van de regio, de familiegeschiedenis, de visie van de wijnmaker, en hoe een bijzondere wijn ontstaat. Die verhalen vormen zijn motto: ‘wijn is cultuur in je glas.

’ Jeroen schreef de boeken ‘Basis Wijn’, ‘Wijn & Spijs’, en ‘Madeira Wine Today’, waarin hij theorie samenbrengt met praktische inzichten, feiten en interessante wetenswaardigheden. Hij produceerde 60 podcast-afleveringen onder de naam ‘Wijnstudio’, die inmiddels meer dan een half miljoen keer beluisterd zijn.

In gesprek is Jeroen scherp, uitnodigend en altijd gericht op verdieping. Hij legt uit zonder te versimpelen en luistert met het oor van een vakman. Hij houdt het graag helder, de boodschap moet duidelijk zijn, en tegelijk moet er altijd ruimte blijven voor nieuwe inzichten en ervaringen. De internationale WSET wijnopleidingen hebben hem geleerd: ‘de waarheid zit in het glas’. Wat je ook weet en leest, uiteindelijk gaat het om de beleving van de wijn die je drinkt. Die kan tegenvallen, of je dag goed maken. Ik nodig je uit voor een boeiend, levendig interview.