Pardon Taguzu werd geboren en groeide op in Zimbabwe, ver weg van de traditionele wijngebieden van de wereld. Wijn was geen onderdeel van zijn jeugd en een carrière in de wijnwereld lag bepaald niet voor de hand.

Maar nadat hij naar Zuid-Afrika verhuisde, begon alles te veranderen. Een ontmoeting met Chenin Blanc opende voor hem de deur naar een compleet nieuwe wereld. Wat begon als nieuwsgierigheid, groeide al snel uit tot een serieuze passie voor wijn.

Pardon werkte zich een weg de horeca en wijnwereld in en ontwikkelde zich tot sommelier, wijnprofessional, wijnjurylid en uiteindelijk wijnmaker en ondernemer.

Samen met drie andere Zimbabwaanse sommeliers maakte hij deel uit van het eerste team dat Zimbabwe vertegenwoordigde tijdens het World Blind Tasting Championship in Frankrijk.

Hun reis was zo bijzonder dat deze uiteindelijk het onderwerp werd van de bekroonde documentaire Blind Ambition. Een film waarmee hun verhaal, hun vriendschap en vooral hun enorme passie voor wijn wereldwijd onder de aandacht kwamen.

Maar daar stopte het verhaal van Pardon niet.

Vandaag de dag woont hij in Nederland, waar hij actief is geweest binnen de gastronomie en bij restaurants op Michelin-niveau. Tegelijkertijd is hij zijn eigen plek binnen de internationale wijnwereld blijven ontwikkelen.

En misschien wel het meest persoonlijke hoofdstuk van zijn verhaal is Dzimbahwe Wines, zijn eigen wijnproject, waarin zijn Zimbabwaanse roots samenkomen met alle kennis, ervaringen en relaties die hij gedurende zijn carrière heeft opgebouwd.

Vandaag gaan we het daarom over veel meer hebben dan alleen over wat er in het glas zit.

We gaan praten over Zimbabwe, Zuid-Afrika, zijn weg naar het sommelierschap, blindproeven op het wereldtoneel, Blind Ambition, het maken van zijn eigen wijn en wat ervoor nodig is om je eigen weg te creëren binnen deze fascinerende wijnwereld.

In deze uitzending proefde we de volgende wijnen:

• Weingut Lagler 2024 Grüner Veltliner Himmelsrichtungen Federspiel

• Weingut Lagler 2023 Grüner Veltliner Hinter der Burg Smaragd

• NÖ Landesweingut 2023 Zweigelt

Proef met ons mee en bestel jouw  wijnen met korting hier!